Quem
passa por Santa Cruz hoje e olha o Restaurante Travessia, não faz
idéia de como foi longa a caminhada até a realização de um sonho.
Tudo começou em 1985 quando Aristides Pereira Filho, o Ari, então
morador de Ibiraçú, veio para Santa Cruz com sua família em busca de
novos horizontes e ao se instalar no pequeno distrito, vislumbrou a
possibilidade de montar um bar. Nascia então o Bar Travessia,
nome dado pela influencia das Balsas que naquela época realizavam a
travessia pelo Rio Piraquê-Açú de pessoas e veículos que tinham como
destino a cidade de Aracruz e seus distritos bem como quem ia para a
capital Vitória e demais regiões.
Com muita dificuldade, Ari foi ganhando a confiança de sua freguesia
pelo respeito e bom atendimento a seus clientes, pois sempre teve
isso como objetivo. Com o fim da utilização das Balsas em 1987, o
distrito de Santa Cruz teve sua rotina alterada, não havia mais
aquele movimento em função da travessia e com a construção da ponte,
Santa Cruz tornava-se um lugar tranqüilo e agradável para as pessoas
que queriam descansar longe dos grandes centros.
A partir daí, o Bar Travessia foi se transformando em ponto de
encontro dos turistas e moradores
de Santa Cruz, e isso motivou o
Ari a transformá-lo também em restaurante especializado em frutos do
mar, passando então a ser conhecido como Bar e Restaurante
Travessia, com uma estrutura de simples coberta de palha, segui
seu atendimento e sempre buscando novas opções de pratos e também no
seu ambiente interno e externo.
Em 2000, o Travessia como é conhecido, passou por uma
reestruturação, uma grande reforma que modificou toda
sua estrutura e com sua a reabertura ofereceu ambientes mais
agradáveis com decoração feita em conchas, animais marinhos
empalhados, um belo aquário natural, além de estender o atendimento
ao segundo piso, hoje destinado a eventos diversos. Todo esse
trabalho foi o sonho do Ari, e hoje, tem uma equipe de garçons
treinados para atendimento liderados pelo Romário, cozinheiros com
alto nível de profissionalismo, além de ter o apoio de sua família:
a esposa, Maria, e dos filhos: Elielton, Fabrícia, Zana e Franci,
todos empenhados no sucesso do Restaurante Travessia.
Aristides considera-se realizado, pois seu sonho tornou-se
realidade, com muito trabalho e dedicação ao seu empreendimento,
consegui oferecer uma opção para quem procura bom atendimento,
ambiente agradável e um visual inesquecível. Hoje com cardápio
variado, além da tradicional moqueca capixaba, o Restaurante
Travessia também serve diversos tipos de carnes e massas.
Traga sua família e desfrute da melhor moqueca em Santa Cruz.
